Mardi 17 novembre 2026 · 11 h 05
SatisfactionEn découverte
Les réclamations, l'enquête après le départ et les avis publics. Celui qui entend la plainte la note ; celui qui est responsable de l'endroit la traite.
Réclamations
Réclamation RC-1142
À traiterRest'Ô · AttenteLes faits
« Plat froid, une heure d'attente, lundi soir 16/11. »
- Client
- M. Thomas Brenner · C-3318
- Séjour
- Suite Eros, du 14 au 17/11
- Service concerné
- Rest'Ô, lundi 16 novembre, dîner, table 6
- Notée
- aujourd'hui, 11 h 02, par Amira, réception, en 28 secondes
Ce que disent le carnet et l'écran de la cuisine
- 20 h 31 · Commande prise par Yassine : 1 agneau confit, 1 couscous au mérou
- 20 h 32 · Vu en cuisine par le chef
- 21 h 01 · Les deux lignes passent « en retard » sur l'écran de la cuisine (seuil : 30 minutes)
- 21 h 29 · Plats envoyés en salle, 58 minutes après la commande
Ce soir-là : 31 couverts, 4 lignes en retard, délai moyen 34 min.
Ce que voient Fidelizi et l'IA : sous code, nettoyé des noms
Rest'Ô · lundi 16/11 · type « attente » · « Plat froid, une heure d'attente. »
- Qui la traite
- Nizar, maître d'hôtel du Rest'Ô
- Qui est prévenu
- Le chef · Hajer Ben Ammar, marketing · M. Maaroufi, directeur général