Démo de validation · données fictives · rien n'est enregistré ni envoyé

ML

Mardi 17 novembre 2026 · service du soir, 19 h 30

Restaurant et barsEn découverte

Les tables du jour et les demandes à confirmer, la préparation du service, l'écran de la cuisine et celui du bar.

L'écran du bar

Le même écran que celui de la cuisine, au bar qui prépare. Un seul responsable pour les deux bars. Clair le matin au Light Bar, sombre le soir au Perchoir : un réglage par poste.

Perchoir

21 h 05

  • P2

    Vu

    20 h 52

    • 2 × Mojito
    • 1 × Thé à la menthe

    Vu

  • P5

    Nouveau

    21 h 01

    • 1 × Negroni
    • 1 × Verre de vin rougeLa Cave

  • P7

    Nouveau

    21 h 04

    • 3 × Spritz
    • 1 × Assiette de tapas

À savoir Fictif, à valider : Information de service inventée pour la démo de validation, pas encore validée par Hajer Ben Ammar. Ce n'est pas la vraie.

Une vente faite à 0 h 40 compte pour la journée de mardi ; l'heure exacte reste enregistrée.

Lounge en fin de journée ; la nuit, lounge-club avec DJ : une commande peut alors être rattachée à la table seule.