Restaurant et barsEn découverte

La fiche de préparation du Rest'Ô

Ce que le maître d'hôtel doit savoir avant le service. Les allergies en détail viennent des commandes des 90 derniers jours ; au-delà, il ne reste que « allergie signalée ».

Couverts

34

Tables

14

Allergies, détail connu

2

Allergie à vérifier

1

Occasions

2

Clients en suite

4

Dans l'ordre d'arrivée

• Table1

  19 h 30 · 2 couverts · Karim Haddad C-6017

  • Rien de particulier.
• Table2

  19 h 45 · 2 couverts

  • Rien de particulier.
• Table3

  20 h · 4 couverts · Walid Karoui C-3045

  • Allergie signalée, détail effacé : vérifier
  • Habitués du vendredi, venus un mardi
• Table4

  20 h · 2 couverts · Giulia Montanari C-7126

  • Rien de particulier.
• Table9

  20 h · 2 couverts

  • Rien de particulier.
• Table5

  20 h 15 · 3 couverts · Salma Jaziri C-9888

  • En suite Elyssa
• Table6

  20 h 15 · 2 couverts

  • Rien de particulier.
• Table7

  20 h 30 · 2 couverts · Myriam Ouertani C-2290

  • Allergie : gluten
  • Allergie notée sur sa commande du 12/10
• Table8

  20 h 30 · 6 couverts · Rania Sellami C-8413

  • Dîner d'affaires, addition unique
• Table12

  20 h 30 · 2 couverts · Mme Sofia Benedetti C-1187

  • Allergie : arachide
  • Anniversaire de mariage : gâteau au dessert
  • En suite Didon
  • Signalée à la réservation, le 03/11
• Table10

  20 h 45 · 2 couverts · Elena Vasquez C-4532

  • En suite Orphée
• Table11

  21 h · 2 couverts

  • Rien de particulier.
• Table13

  21 h · 1 couvert · M. Laurent Mercadier C-0412

  • En suite Hermès
  • Arrive vers 21 h ; a mis 2 sur 5 au petit-déjeuner en mars
• Table14

  21 h 15 · 2 couverts

  • Rien de particulier.

Le détail d'une allergie ne part jamais vers l'IA ni vers Fidelizi.